L'importanza di una corretta idratazione in estate.

L’acqua è il motore del nostro corpo: è fondamentale per regolare la temperatura corporea, trasportare i nutrienti ed eliminare le tossine. Se l'idratazione è importante tutto l'anno, in estate diventa una priorità assoluta. Con il caldo e l'aumento della sudorazione, infatti, il corpo perde liquidi e sali minerali preziosi a una velocità doppia. Ripristinarli non è solo una questione di sete, ma di salute.

Ma cosa succede se non beviamo abbastanza? E, al contrario, esiste il rischio di bere troppo?

Cosa succede se beviamo troppo poco? (DISIDRATAZIONE)

Quando l'introduzione di acqua è inferiore a quella che espelliamo, il corpo entra in uno stato di disidratazione. Spesso aspettiamo di sentire lo stimolo della sete per bere, ma la sete è già un segnale d'allarme tardivo: significa che siamo già leggermente disidratati.

I sintomi e i rischi della scarsa idratazione includono:

• Stanchezza e mal di testa: Il volume del sangue diminuisce, la pressione si abbassa e il cervello riceve meno ossigeno.
• Gambe gonfie e ritenzione idrica: Sembra un paradosso, ma se bevi poco il corpo trattiene i liquidi che ha già per autodifesa, peggiorando il gonfiore alle gambe.
• Crampi muscolari: Con il sudore perdiamo potassio e magnesio; senza acqua, i muscoli faticano a contrarsi correttamente.
• Difficoltà di concentrazione e colpi di calore: Nei casi più gravi (specie negli anziani e nei bambini), il corpo non riesce più a sudare per raffreddarsi, rischiando il collasso.

Cosa succede se beviamo troppo? (IPERIDRATAZIONE)

Esiste anche l'eccesso opposto. Bere molta acqua fa bene, ma superare abbondantemente i limiti necessari in tempi troppo brevi può causare l'iperidratazione:

• Iponatremia: Quando introduciamo troppa acqua isolata, i livelli di sodio nel sangue si diluiscono eccessivamente. Il sodio è un elettrolita fondamentale per l'equilibrio dei liquidi nelle cellule.
• Affaticamento renale: I reni si trovano sovraccaricati di lavoro nel tentativo di filtrare ed eliminare l'acqua in eccesso.
• Sintomi: Nei casi moderati si avvertono nausea, mal di testa e confusione (sintomi stranamente simili a quelli della disidratazione). Nei casi estremi, può portare a rigonfiamento cellulare e complicazioni neurologiche gravi.

NB: Per un adulto sano, il rischio si presenta generalmente se si superano i 4-5 litri di acqua al giorno in tempi ristretti e senza integrare i sali minerali.

Qual è la giusta misura?

1. La quantità standard: La linea guida generale è di circa 2 litri al giorno (8 bicchieri), ma in estate o se si pratica sport può essere necessario salire a 2,5 - 3 litri.
2. Ascolta il tuo corpo (il test del colore): Il modo più semplice per capire se si è idratati è guardare il colore delle urine. Se sono chiare e trasparenti, l'idratazione è corretta; se sono scure e concentrate, bisogna bere subito.
3. Non solo acqua: L'idratazione passa anche dalla tavola. In estate, circa il 20% dei liquidi dovrebbe provenire da cibi ricchi d'acqua come anguria, melone, cetrioli, zucchine e pomodori, che restituiscono al corpo anche i sali minerali persi.
4. Bevi a piccoli sorsi: È meglio bere un bicchiere d'acqua ogni ora piuttosto che un litro tutto d'un fiato, per permettere al corpo di assimilarlo correttamente.